Katarzyna Estate Question Mark Gold 2021

Popis

Question Mark Gold – vrchol elegance bulharského vinařství

Katarzyna Estate Question Mark Gold představuje absolutní vrchol tvorby vinařství Katarzyna Estate.
Toto víno typu cuvée je symbolem preciznosti, luxusu a dokonalé rovnováhy mezi silou a jemností.
Každý ročník vzniká pouze z nejlepších hroznů odrůd Cabernet Sauvignon a Merlot,
pocházejících z vybraných parcel ve výšce 120 m nad mořem.

Limitovaná edice o pouhých 5000 lahvích představuje to nejlepší, co může bulharské vinařství nabídnout.
Každá lahev je výběrem z výběru – vzniká pouze z nejlepších sudů původní řady Question Mark.

Charakter a styl vína

Barva: hluboká rubínová s fialovými odlesky
Aroma: zralé lesní ovoce, černé bobule, koření, ušlechtilý francouzský dub, zemité tóny
Chuť: silná, plná a šťavnatá s jemnými tříslovinami a dlouhou dochutí
Styl: suché červené cuvée s výraznou komplexností a archivačním potenciálem

Původ a terroir

Hrozny pocházejí z dvou specifických parcel Cabernet Sauvignon a Merlot, situovaných v nejnižším bodě vinic Katarzyna Estate (120 m n. m.).
Tento terroir, nacházející se na jihu Bulharska v oblasti Trácké nížiny, je ovlivněn středomořským klimatem, s dlouhým slunečným létem a jemnou zimou.

Půdy tvoří kombinace vymytých lesních a hnědých půd, které vínu dodávají minerální hloubku a strukturu.

Vinifikace a filozofie

Každá část procesu – od ručního sběru po zrání v sudech – je vedena s maximální pečlivostí.
Víno zraje ve francouzských dubových sudech, které dodávají eleganci, hloubku a jemnost.

Produkuje se pouze v nejlepších ročnících, kdy jsou hrozny v dokonalé kondici.

Párování s jídlem

Question Mark Gold je víno pro výjimečné příležitosti.
Dokonale se snoubí s:

• pokrmy ze zvěřiny,

• zrajícími sýry,

• tmavou čokoládou nebo čokoládovými dezerty,

• pečeným hovězím masem.

Doporučená teplota podávání: 18–20 °C
Archivace: 10 – 15 let

💡 Zajímá vás více o víně?

• Cabernet Sauvignon – strukturovaná, plná odrůda s tóny černého rybízu, tabáku a dřeva.

• Merlot – jemnější a kulatější víno s ovocnými a čokoládovými tóny.

O vinařství Katarzyna Estate

Katarzyna Estate je synonymem bulharské kvality a elegance.
Nachází se v srdci Trácké nížiny, pouhé 2 km od hranic s Řeckem.
Filozofie vinařství spočívá v respektu k terroiru a maximální preciznosti při výrobě.

Řada Question Mark Gold je jeho vrcholem – vínem, které překračuje hranice Bulharska a potvrzuje, že bulharská vína mohou stát po boku světové špičky.