Katarzyna Estate Mezzek Rosé 2024

Suché rosé bez sladké limonádovosti. Svěží, čisté a dobře pitelné.

Katarzyna Estate Mezzek Rosé je suché
růžové víno pro ty,
kteří chtějí svěžest a ovoce, ale ne sladké rosé bez struktury.

Blend tří odrůd:
Merlotu, Malbeku a Syrah.
Tyto odrůdy se v tomhle víně docela dobře propojují..
Merlot dává jemnost, Malbec červené ovoce a barvu,
Syrah tomu celému přidá lehkou kořenitost a drží závěr suchý.

Výsledek je rosé, které nepotřebuje omluvu.
Není těžké, není sladké a ani trochu nepřipomíná ovocnou limonádu.

Jak chutná Mezzek Rosé?

Vůně jde po jahodách, malinách, červeném rybízu
a někde na okraji je citrusová kůra a lehký tropický tón.
Ovoce je tam cítit, ale nepůsobí uměle ani bonbonově.

V chuti je suché, svěží a lehčí až středně plné.
Kyselina víno drží živé, ovoce jde do středu, Syrah doladí závěr.
Nic tu není přehnané, nic neruší.

Závěr je čistý, trochu citrusový, osvěžující.
Víno se dobře pije samo, ale má dost struktury na to,
aby ustálo i jednodušší jídlo.

Čemu se toto rosé podobá?

Blíž má k suchému rosé z Provence nebo severní Itálie
než k tomu, co se prodává běžně v obchodě pod nálepkou „růžové“.
Oproti typickému provensálskému má o něco výraznější ovoce,
oproti levnějším sladkým rosé působí sušeji a čistěji.

Pro koho je toto víno vhodné?

• pro milovníky suchých a svěžích růžových vín,
• pro zákazníky, kteří nechtějí sladké rosé,
• na terasu, piknik nebo lehkou letní večeři,
• jako univerzální víno k salátům, rybám a sýrům.

Pokud ale hledáte polosladké rosé s výrazně cukrovým dojmem,
tohle bude příliš suché.

K čemu se hodí Mezzek Rosé?

Funguje nejlíp vychlazené k lehčí kuchyni.
Zelninové saláty, grilovaná zelenina, mořské plody,
bílé ryby, kozí sýr, feta, mozzarella
s tím vším si poradí bez problémů.

Díky suchému závěru zvládne i lehce pikantní věci:
středomořské tapas, kuřecí špízy nebo salát s bylinkovým dresinkem.
Servírujte vychlazené na 8-10 °C.

Proč dává bulharské rosé smysl?

Jižní Bulharsko má pro rosé dobré předpoklady.
Dost slunce na zralé ovoce,
a vinařství, která se naučila udržet svěžest a čistotu projevu.

Katarzyna Estate nejde ani cestou těžkých vín, ani líbivé sladkosti.
Mezzek Rosé je víno, které se chová gastronomicky:
ovocné, suché, použitelné k jídlu.

Stojí Mezzek Rosé za vyzkoušení?

Suché, svěží, červené ovoce, čistý závěr.
do 200 Kč se za tohle rosé nemusíte omlouvat.