Domaine Bessa Valley Petit Verdot 2019

Popis

Unikátní bulharské červené víno z čisté odrůdy Petit Verdot

Objevte Domaine Bessa Valley Petit Verdot, vynikající bulharské červené víno, které zaujme svou hlubokou fialovou barvou a jedinečným charakterem.
Toto víno, vyrobené výhradně z odrůdy Petit Verdot, nabízí komplexní a excentrický zážitek s výraznými tóny černého ovoce a podmanivými bylinnými vůněmi, včetně fialky, levandule, šalvěje a šeříku.

Charakteristika a chuťové vlastnosti Petit Verdot

Petit Verdot je vzácná odrůda, která se tradičně používá jako součást cuvée, zejména ve vínách typu Bordeaux, kde přidává strukturu a hloubku.
Mít tuto odrůdu ve své čisté podobě, jako v tomto případě, je skutečnou raritou, která umožňuje plně vychutnat její unikátní charakter a bohatou chuť.

Výjimečný proces vinifikace a zrání v Domaine Bessa Valley

Domaine Bessa Valley věnuje mimořádnou péči každému kroku výroby tohoto vína.
Hrozny jsou ručně sklízeny, pečlivě kontrolovány a vybrány na vinici.

Pečlivý proces výroby od sklizně po lahvování

Po odstopkování jsou plody jemně přeneseny do betonových tanků gravitací, což zachovává jejich integritu.
Následuje chladná macerace po dobu 5-7 dnů při 10-12°C, alkoholová fermentace 5-10 dní při 24-26°C a horká macerace 14-21 dní při 28-30°C.
Víno poté podstupuje malolaktickou fermentaci a zraje 18 měsíců v nových francouzských dubových sudech.
Po pečlivém ochutnání 36 různých sudů jsou vybrány jen ty nejlepší, ze kterých se víno míchá, filtruje a lahvuje.

Tento pečlivě zpracovaný Petit Verdot z Domaine Bessa Valley je dokonalým příkladem kvality bulharských vín a potěší každého milovníka červeného vína, který hledá něco opravdu jedinečného.