Orbelus Prima 2015

Orbelus Prima – vlajkové víno z údolí řeky Strumy

Orbelus Prima představuje esenci bulharského vinařství – sílu terroiru, ruční práci a ekologický přístup.
Víno vzniká v srdci údolí řeky Strumy, kde se střetává středomořské a kontinentální klima.
Slunné svahy, vápenito-jílovitá půda a pečlivě regulované výnosy (max. 1 kg hroznů na keř) vytvářejí ideální podmínky pro pěstování červených odrůd.

Toto cuvée spojuje mezinárodní eleganci s autentickým bulharským charakterem a právem se řadí mezi nejlepší červená vína z jižního Bulharska.

Složení cuvée – čtyři odrůdy, jeden harmonický zážitek

Cabernet Sauvignon přináší strukturu, hloubku a typické tóny černého rybízu, tabáku a koření.
Je páteří cuvée a dodává vínu dlouhověkost i eleganci.

Merlot obohacuje víno o sametovost, jemné třísloviny a ovocnost. Vnáší do směsi tóny zralých třešní, švestek a čokolády.

Syrah (Shiraz) dodává intenzitu, pepřovost a lehce kouřové aroma. Podtrhuje hloubku chuti a podporuje dlouhý závěr.

Melnik – hrdost bulharského vinařství, starobylá odrůda pěstovaná výhradně v údolí Strumy.
Její historie sahá až ke starověkým Thrákům. Dodává vínu kořenitý tón, zemitost a charakter, který nelze napodobit.

Barva, vůně a chuť

• Barva: hluboká rubínová s fialovými odlesky

• Vůně: zralé švestky, tmavé ovoce, bylinky, skořice a tmavá čokoláda

• Chuť: plná, harmonická, s hebkými tříslovinami, dotekem vanilky a dlouhým suchým závěrem

Zrání a výroba

Hrozny jsou ručně sbírané a dvakrát tříděné, aby do vína šla jen ta nejlepší surovina.
Víno zraje 8 měsíců ve francouzských barikových sudech, které mu propůjčují jemné tóny vanilky, kakaa a dřeva, aniž by přehlušily ovocný charakter.
Výsledkem je nefiltrované bio víno s hlubokou strukturou a autentickým projevem terroiru.

Doporučené párování s jídlem

Orbelus Prima se skvěle hodí k:

• steakům a grilovanému masu,

• jehněčímu a zvěřině,

• vyzrálým sýrům,

• dezertům z tmavé čokolády či s kořením.

Podávejte při teplotě 17–18 °C a nechte víno alespoň 30 minut dýchat.

O vinařství Orbelus – ekologická filozofie a thrácké dědictví

Orbelus Winery je prvním bio certifikovaným vinařstvím v Bulharsku.
Nachází se v údolí řeky Strumy, v regionu s tisíciletou vinařskou historií.
Architektura vinařství ve tvaru dřevěného sudu symbolizuje propojení tradice, přírody a moderní technologie.
Každé víno Orbelus odráží terroir, který Thrákové uctívali jako posvátný – a Prima je jeho nejvýraznějším symbolem.