Domaine Boyar Quantum Pinot Noir x Merlot
– elegantní červené cuvée s francouzským šarmem a bulharským terroirem

Domaine Boyar Quantum Pinot Noir x Merlot je moderní bulharské červené víno, které spojuje jemnost a noblesu odrůdy Pinot Noir s kulatostí a ovocným charakterem odrůdy Merlot.
Výsledkem je mimořádně harmonické, delikátní a přitom dostatečně výrazné cuvée, které perfektně zapadá do stylu prestižní řady Quantum.

Víno potěší jak milovníky lehčích, elegantních vín, tak i ty, kteří hledají jemnou ovocnost, hladké taniny a moderní styl s lehkým dotekem francouzského dubu.
Quantum Pinot Noir x Merlot je krásnou ukázkou toho, jak mohou dvě velmi odlišné odrůdy vytvořit dokonale vyvážené a atraktivní červené víno.

Vzhled – atraktivní rubínová barva

Quantum Pinot Noir x Merlot okamžitě zaujme svou čistou rubínově červenou barvou, která odráží eleganci Pinotu a ovocnost Merlotu.
Barva je středně intenzivní, svěží a typická pro vína s jemnou strukturou a moderním stylem.

Aroma – červené ovoce, elegance a jemný dub

Aromatický profil je čistý, uhlazený a výrazně ovocný. Dominují:

• červené třešně

• jahody

• maliny

• jemné tóny brusinek

• podtóny francouzského dubu

• lehká sladká kořenitost

Pinot Noir vínu dodává vznešenost a vzdušnost, zatímco Merlot přináší šťavnatější vrstvy a kulatější aromatiku.

Vůně je příjemná, moderní a velmi dobře vyvážená.

Chuť – harmonická, svěží a elegantně zakulacená

V chuti se víno projevuje hladce a s nádhernou harmonií:

• svěží a jemně šťavnatý úvod

• krásně zakulacené tělo

• hedvábné taniny

• čistě ovocný projev

• dlouhý, zapamatovatelný ovocný závěr

Je to cuvée, které potěší milovníky lehčích, delikátních vín, aniž by ztratilo na intenzitě či délce dochuti.

Zrání ve francouzských dubových sudech

Víno zrálo 4 měsíce ve vybraných francouzských sudech typu barrique (225 l).

Získává tak:

• jemnou toastovost

• subtilní vanilkový dotek

• hladší taniny

• elegantnější strukturu

• větší harmonii

Dřevo zde není dominantní, ale krásně doplňuje ovocný charakter vína.

Servírování & párování s jídlem

Ideální teplota podávání: 15–16 °C

Skvěle se hodí k:

• těstovinám a rizotu

• salátům s vejci

• kuřecímu i krůtímu masu

• jemně kořeněným masům

• vepřovému a lehčí úpravě hovězího

• zvěřině

• polotvrdým a tvrdým sýrům

Víno je velmi univerzální – ideální jak pro běžné stolování, tak ke slavnostnějším příležitostem.

💡 Zajímá vás více o odrůdách v tomto cuvée?

Pinot Noir – elegance a jemnost

Pinot Noir je známý svou jemnou strukturou, vůní červeného ovoce a sametovými taniny.
Odrůda Pinot Noir – charakter a styl vín

Merlot – ovocnost a kulatost

Merlot dodává vínu šťavnatost, hebkost, tóny švestek, třešní a jemnější strukturu.
Odrůda Merlot – chuť, styl a původ

O vinařství Domaine Boyar

Domaine Boyar je první soukromé vinařství založené po roce 1989 a patří mezi nejvýznamnější producenty v Bulharsku.
Je známé vysokou konzistencí kvality, moderní technologií a silným exportem do více než 20 zemí světa.

Pro řadu Quantum je typické:

• precizní zpracování hroznů

• moderní styl s důrazem na čistotu odrůdy

• lehký, elegantní dotek francouzského dubu

• nadstandardní cenová dostupnost

Vinařství Domaine Boyar – historie, filozofie a vína