Petit Verdot

Bulharská vína z odrůdy Petit Verdot patří mezi nejstrukturovanější a nejserióznější červená vína země. Tato ušlechtilá francouzská modrá odrůda je známá svou intenzitou, hlubokou barvou a výraznou strukturou a v bulharských podmínkách – zejména v teplejších oblastech Trácké nížiny – zraje pomaleji, což jí umožňuje dosáhnout vysoké aromatické koncentrace a výjimečné komplexity.

Typická je temně rubínová až inkoustová barva a bohaté aroma černých třešní, ostružin, fialek, tabáku a jemného koření. V chuti je Petit Verdot plné, koncentrované a pevně strukturované, s výraznými, ale elegantními tříslovinami a dlouhým, suchým závěrem.

V bulharských vínech se Petit Verdot nejčastěji uplatňuje jako klíčová složka prémiových cuvée, kde dodává vínům hloubku, barvu a výrazný archivační potenciál. Stále častěji se však objevuje i jako jednoodrůdové víno určené zkušenějším milovníkům silných a seriózních červených vín.

Bulharská vína z odrůdy Petit Verdot se skvěle hodí k hovězímu masu, zvěřině, grilovaným pokrmům a vyzrálým sýrům. Níže najdete výběr vín, která Petit Verdot používají jako hlavní odrůdu nebo jako součást precizně sestavených prémiových cuvée.