Mezzek Mavrud – poklad bulharského vinařství v moderním stylu
Mavrud je jednou z nejstarších a nejcennějších autochtonních odrůd Bulharska.
Jeho původ sahá až do antických dob a dodnes je považován za symbol bulharského vinařství.
Vyniká výraznými tříslovinami, plnou strukturou a hlubokým ovocným profilem, díky čemuž má také výjimečný archivační potenciál.
Víno Mezzek Mavrud z vinařství Katarzyna Estate spojuje tuto tradiční odrůdu s moderním přístupem k vinifikaci.
Hrozny pocházejí z vybraných vinic v jižním Bulharsku, kde teplé léto, kamenitá půda a středomořský vliv vytvářejí ideální podmínky pro vznik červených vín s jedinečným charakterem.
Řada Mezzek je známá jako dostupná, ale kvalitní volba pro milovníky bulharských vín či vína obecně, kteří chtějí poznat autentické odrůdy.
Charakter vína
Barva: intenzivní rubínově červená s fialovými odlesky
Aroma: červené lesní plody, švestky, jemné koření, tóny dřeva a vanilky
Chuť: plná, šťavnatá a harmonická, s dobře zakomponovanými tříslovinami a dlouhou dochutí
Styl: suché červené víno s výrazným terroirem a tradičním bulharským charakterem
Servírování a párování
Podávejte při 18–20 °C.
Doporučujeme víno otevřít 30 minut předem, aby se rozvinulo jeho komplexní aroma.
🍷 Ideální kombinace:
-
pečené hovězí a jehněčí maso
-
tvrdé a vyzrálé sýry
-
sušené a uzené maso
-
těstoviny s rajčatovou nebo masovou omáčkou
-
grilované pokrmy a kořeněné speciality
💡 Zajímá vás více o odrůdě Mavrud?
Odrůda Mavrud patří mezi nejvýraznější symboly bulharského vinařství.
Odrůda Mavrud
– intenzita, struktura a typický projev jižního Bulharska.
O vinařství Katarzyna Estate
Název Mezzek odkazuje na thráckou pevnost a hrobku v blízkosti vinic Katarzyna Estate.
Stejně jako tento historický symbol představují i vína Mezzek spojení tradice, kultury a přírody.
Katarzyna Estate sídlí na samém jihu Bulharska, nedaleko hranic s Řeckem.
Teplé klima, dlouhá vegetační sezóna a pestré půdní složení zde dávají vznik vínům s mimořádnou intenzitou a osobitým projevem.
Řada Mezzek nabízí vína dostupná, autentická a vysoce kvalitní – ideální pro každodenní pití i pro objevování bulharských odrůd.
