Katarzyna Estate Mezzek Bag in Box Cabernet Sauvignon x Mavrud 2024 3l

Katarzyna Estate Mezzek Bag in Box 3 l – bulharské víno, kde se potkává francouzská elegance s thráckou duší

Katarzyna Estate Mezzek Bag in Box 3 l je moderní bulharské víno, které spojuje dvě výrazné odrůdy – Cabernet Sauvignon a Mavrud – do harmonického, pitelného a gastronomicky univerzálního cuvée.

Toto víno představuje typický rukopis řady Mezzek: přístupnost, čistý ovocný charakter a vyvážená struktura, která osloví jak zkušené milovníky vína, tak běžné konzumenty hledající kvalitní vína z Bulharska.

Formát Bag-in-Box 3 l z něj dělá ideální volbu pro:

• rodinné večeře

• grilování s přáteli

• menší oslavy

• restaurace a vinárny

• každodenní pití bez zbytečného plýtvání

Mezzek není těžké, přezrálé ani přehnaně barikové víno – je moderní, šťavnaté a dobře pitelné, přičemž si zachovává charakter a hloubku.

Bag-in-Box 3 l – praktičnost, čerstvost a skvělý poměr ceny a kvality

Balení Bag-in-Box přináší několik zásadních výhod:

• víno zůstává čerstvé i několik týdnů po otevření

• vakuový systém chrání před oxidací

• snadné dávkování bez otevírání dalších lahví

• ekologičtější alternativa ke sklu

• výhodný poměr cena / objem

Objem 3 litry odpovídá 4 klasickým lahvím vína, což z Mezzek BIB dělá velmi praktickou volbu pro domácí spotřebu i menší společenské akce.

Původ vína – Trácká nížina, srdce bulharského vinařství

Hrozny pocházejí z vinic Katarzyna Estate v oblasti Thrácké nížiny, jedné z nejvýznamnějších vinařských oblastí Bulharska.

Tento region je známý:

• dlouhým slunečným létem

• chladnějšími nocemi, které zachovávají svěžest

• pestrými půdami bohatými na minerály

• ideálními podmínkami pro zrání červených odrůd

Právě zde se rodí vína s typickým bulharským charakterem – plná, aromatická a přirozeně vyvážená.

Cabernet Sauvignon × Mavrud – proč toto spojení funguje?

Toto cuvée není náhodné – jde o promyšlené propojení dvou světů:

Cabernet Sauvignon – struktura a elegance

Cabernet Sauvignon přináší do vína:

• pevnou kostru

• vyšší kyselinu

• delší dochuť

• strukturované třísloviny

Díky tomu má víno serióznější charakter a lepší gastronomický potenciál.

Cabernet Sauvignon – charakter, styl a pěstování v Bulharsku

Mavrud – síla, kořenitost a regionální identita

Mavrud je původní bulharská odrůda, která dodává:

• tmavé bobulové ovoce

• jemnou kořenitost

• plnější tělo

• autentický terroirový charakter

Díky Mavrudu má víno „bulharskou duši“ a výraznou osobitost.

Mavrud – původ, charakter a styl v Bulharsku

Výsledný styl cuvée

Spojením obou odrůd vzniká víno, které je:

• harmonické

• šťavnaté

• strukturované

• přístupné, ale ne banální

• ideální k jídlu

Vinifikace – moderní přístup s respektem k terroiru

Katarzyna Estate pracuje s moderní technologií, ale vždy s důrazem na přirozený projev hroznů.

Víno prochází:

• pečlivým tříděním hroznů

• kontrolovanou fermentací

• jemným zráním s lehkým dotykem dubu

Dub není dominantní – slouží pouze k zakulacení struktury a podpoře harmonie.

Barva – hluboká rubínová elegance

Ve sklenici má víno:

• sytou rubínově červenou barvu

• jasný lesk

• střední viskozitu

Barva naznačuje víno, které má hloubku, ale není přehnaně extrahované.

Aroma – červené ovoce, koření a jemný dub

Vůně je výrazná, ale vyvážená:

• červené lesní ovoce

• třešně a švestky

• jemná kořenitost

• náznak vanilky

• lehký dotyk dubu

Aromatika je otevřená, lákavá a přirozená.

Chuť – plná, harmonická a šťavnatá

Na patře víno působí:

• středně až plně

• kulatě a hladce

• s dobře integrovanými tříslovinami

• s vyváženou kyselinou

• s delším, elegantním závěrem

Chuť je moderní, čistá a velmi gastronomická.

Servírování a párování s jídlem

Doporučená teplota podávání: 18–20 °C

Skvěle se hodí k:

• rizotu

• pečenému červenému masu

• zvěřině

• pikantním pokrmům

• grilovaným specialitám

• tvrdým sýrům

Díky kombinaci Cabernet Sauvignon a Mavrud je víno mimořádně univerzální.

O vinařství Katarzyna Estate

Řada Mezzek nese jméno po starobylé thrácké hrobce a pevnosti Mezek, která symbolizuje tisíciletou vinařskou tradici regionu.

Katarzyna Estate:

• sídlí v jižní části Thrácké nížiny

• kombinuje moderní technologii s respektem k přírodě

• pracuje s pečlivým výběrem parcel

• klade důraz na rovnováhu mezi francouzskou elegancí a bulharským charakterem

Výsledkem jsou vína z Bulharska, která jsou současně přístupná i kvalitativně přesvědčivá.

Katarzyna Estate – historie, filozofie a vína