Domaine Boyar Quantum Traminer 2024

Domaine Boyar Quantum Traminer – aromatický Tramín z Thrácké nížiny ve špičkovém moderním stylu

Domaine Boyar Quantum Traminer představuje jedno z nejvýraznějších bílých vín této moderní bulharské řady.
Tramín (Traminer/Gewürztraminer) je odrůda známá pro svou intenzivní aromatiku, exotické tóny a expresivní charakter.
Právě tato vína ukazují, jak dokonale se této odrůdě daří v teplém a slunném klimatu Thrácké nížiny.

Quantum Traminer kombinuje čistotu, eleganci, moderní technologii a výrazný terroir Bulharska.
Je ideální volbou pro milovníky aromatických bílých vín, kteří hledají svěžest, harmonii a perfektně vyvážený chuťový profil.

Vzhled vína

Víno má zlatavou barvu s jemným leskem, typickou pro Tramín pěstovaný v teplejších mikroregionech.
Barevnost napovídá bohatý aromatický profil a plné tělo.

Aroma – intenzivní, exotické a dokonale odrůdové

Tramín je známý svou výraznou vůní – a Quantum Traminer to potvrzuje už prvním přivoněním.

Ve vůni najdete:

• výraznou lychee

• růžové okvětní lístky

• jemnou kořenitost

• citrusové tóny

• tropické ovoce

• náznak medovosti a sušené pomerančové kůry

Aromatika je čistá, intenzivní a přitom elegantní – nic nepůsobí těžce nebo přeslazeně.

Chuť – plná, harmonická a šťavnatá

Chuť Quantum Traminer je výjimečně vyvážená:

• středně plné až plné tělo

• intenzivní ovocnost a exotické tóny

• krásná svěžest a živá kyselina

• jemná kořenitost typická pro Tramín

• dlouhá, čistá a šťavnatá dochuť

Víno je aromatické, ale ne těžké – zachovává si moderní, svěží styl.

Zrání – pouze nerez pro maximální aromatickou čistotu

Toto víno nezrálo v dubových sudech.

Domaine Boyar používá precizní nerezovou fermentaci a kontrolu teploty, díky čemuž zůstává:

• aroma čisté a intenzivní

• chuť svěží

• struktura vyvážená

• závěr delikátní a odrůdově typický

Tento styl je ideální pro Tramín, protože podtrhuje jeho expresivní aromatiku.

Podávání a párování s jídlem

Quantum Traminer je neobyčejně univerzální bílým vínem, skvělé jak k jídlu, tak samotné.

Doporučené párování:

• pokrmy s aromatickým kořením

• indická a thajská kuchyně (kari, kokosové omáčky, limetkové tóny)

• mexická kuchyně

• mořské plody a korýši

• ryby s bylinkovými omáčkami

• měkké a aromatické sýry (camembert, brie, hermelín)

• Foie gras

• kombinace ovoce a masa (kachna s pomerančem, kuře s mangem)

Ideální teplota podávání: 8–10 °C

💡 Zajímá vás více o odrůdě Tramín (Traminer)?

Odrůda Traminer – exotická aromatika a dlouhá historie

Tramín je starobylá aromatická odrůda pocházející z Alp.
V Bulharsku se projevuje zejména tropickými tóny, výraznou vůní lychee, jemnou kořenitostí a krásnou svěžestí.

Odrůda Traminer – původ, charakter a styl

O vinařství Domaine Boyar

Domaine Boyar bylo po roce 1989 prvním soukromým vinařstvím v Bulharsku a dnes patří k nejvýznamnějším producentům v regionu.

Typické znaky vinařství:

• export do více než 20 zemí

• špičková technologie výroby

• spolupráce s nejlepšími pěstiteli v Thrácké nížině

• stabilně vysoká kvalita

• inovativní přístup a moderní styl

Řada Quantum je vlajkovou lodí moderních bulharských vín.

Vinařství Domaine Boyar – historie, filozofie a vína