Marsanne
Bulharské víno z odrůdy Marsanne patří mezi zajímavé a méně známé bílé odrůdy, které v bulharských vinicích dosahují velmi elegantního a vyváženého projevu. Marsanne je původní francouzská bílá odrůda z údolí řeky Rhône, která se v Bulharsku velmi dobře adaptovala a díky teplejšímu klimatu získává o něco výraznější ovocnost a svěží, čistý charakter. Nejlépe se jí daří v oblastech s dostatkem slunce, kde dokáže plně rozvinout svou aromatiku i strukturu.
Víno z odrůdy Marsanne má typicky zlatavou barvu a jemné, elegantní aroma s tóny meruněk, zralého peckového ovoce, medu, květin a lehkého mandlového nádechu. V chuti je plné, hladké a harmonické, s jemnou kyselinou a příjemně zakulaceným projevem, který působí velmi kultivovaně a vyváženě.
V bulharském podání působí Marsanne gastronomicky a elegantně. Často se vinifikuje čistě nebo s lehkým dotekem sudu, který podporuje texturu a hloubku vína, aniž by potlačil jeho přirozený odrůdový charakter a svěžest.
Bulharská vína z odrůdy Marsanne se skvěle hodí k rybám, drůbeži, jemným sýrům a lehčí středomořské kuchyni. Níže najdete výběr vín, která Marsanne používají jako hlavní odrůdu nebo jako součást elegantních a harmonických cuvée.
Zobrazení jediného výsledku
-
Domaine Bessa Valley Enira White 2020
269,00 KčDo košíkuDomaine Bessa Valley Enira White je bílé cuvée původem z Bulharska, vytvořené z odrůd typických pro francouzskou Rhônu – Marsanne, Roussanne a Viognier.
Nabízí vůni citronu, pomerančové kůry, kdoule, bezu, akácie a manga. Chuť je bohatá, lehce olejnatá, elegantní, s výraznou svěžestí a dlouhým ovocným závěrem.Víno zraje 3–6 měsíců na hrubých kalech (batonnage), což mu dodává krémovost a strukturu.
Nezraje v sudu.
Ideální k mořským plodům, krémovým omáčkám, rybám a jemné asijské kuchyni.Teplota podávání: 10–12 °C
