Yamantievs Merlot Grand Reserve 2021

Yamantievs Merlot Grand Reserve – červené zlato z Ivaylovgradu

Víno Merlot Grand Reserve pochází z jižního Bulharska, z vinic rodinného vinařství Yamantievs Winery v oblasti Ivaylovgrad, blízko hranic s Řeckem a Tureckem.
Tato oblast Trácké nížiny má ideální podmínky pro pěstování Merlotu, teplé středomořské klima, kamenitou půdu a více než 300 slunečných dní v roce.

Odrůda Merlot – samet a hloubka v jednom

Merlot patří mezi nejuznávanější červené odrůdy světa. V Bulharsku se jí daří mimořádně díky bohaté půdě a dlouhé vegetační sezóně.

Tento Merlot z Yamantievs zaujme:

• hlubokou rubínovou barvou,

• vůní zralých třešní, švestek a pepře,

• měkkými, sametovými taniny a vyváženou strukturou.

Chuť, vůně a charakter

Aroma připomíná švestkový džem, sušené bobule, černý pepř a kapku likéru.
Chuť je plná, harmonická, s jemným ovocným základem a lehce pikantním závěrem.
Závěr je dlouhý, hladký a elegantní – ideální pro milovníky vyzrálých vín.

Zrání a potenciál

Víno zrálo 8–12 měsíců ve francouzských dubových sudech, což mu dodává jemné tóny vanilky, dřeva a kouře.
Archivační potenciál je až 8 let.

Doporučené párování s jídlem

Skvěle doplní hovězí maso, pečenou zvěřinu, jehněčí nebo vyzrálé sýry.
Podávejte při teplotě 16–18 °C.

Vinařství Yamantievs – tradice a elegance z Trácké nížiny

Rodinné vinařství Yamantievs vzniklo v 90. letech a navazuje na tisíciletou vinařskou tradici regionu.
Díky unikátnímu terroiru z mramorové půdy, ručnímu sběru hroznů a zráním ve francouzských barikových sudech.
Vytváří vína s hlubokým charakterem, jemnou strukturou a dlouhým dozvukem.