Popis
Katarzyna Estate Contemplations Sauvignon Blanc – svěžest, myšlenka a elegance
Contemplations Sauvignon Blanc z vinařství Katarzyna Estate představuje dokonalou kombinaci bulharského terroiru, moderního přístupu a uměleckého pojetí vína.
Série Contemplations není jen o víně – každý ročník přináší šest nových etiket, z nichž každá vypráví příběh s hlubším významem.
Tento Sauvignon Blanc z jižní části Trácké nížiny je symbolem lehkosti, rovnováhy a svěžesti.
Odrůda Sauvignon Blanc – energie a svěžest v každém doušku
Sauvignon Blanc (100%) je odrůda známá svou aromatickou intenzitou a živostí.
V bulharském klimatu vinařství Katarzyna Estate dosahuje jedinečné rovnováhy mezi travnatými tóny, citrusovou svěžestí a jemnou ovocností.
Toto víno je dokonalým spojením elegance, svěžesti a přírodní čistoty.
Barva, vůně a chuť
Barva: jasná žlutozelená s jiskrnými odlesky
Vůně: citrusy, zelená paprika, broskev, tráva a jemné květinové tóny
Chuť: svěží, ovocná a harmonická, s lehkou kyselinkou a dlouhou dochutí
Styl: suché bílé víno s elegantní mineralitou
Terroir a vinifikace
Původ: Trácká nížina – oblast „Byalata Prast“ (Bílá půda), jižní Bulharsko
Poloha: u úpatí východních Rodop, nedaleko hranic s Řeckem
Podnebí: kontinentální s výrazným středomořským vlivem, 4000 °C vegetačního tepla ročně
Půdy: skořicově-lesní, hlinitopísčité, bohaté na minerály
Vinifikace: chlazení hroznů 20 hodin při 10–12 °C, fermentace v nerezových tancích při 14–18 °C
Archivace: až 5 let
Doporučené párování
Ideální kombinace:
-
čerstvé sýry (feta, kozí sýr, mozzarella)
-
lehké saláty s citrusy
-
rybí pokrmy a mořské plody
-
ovocné dezerty
Doporučená teplota podávání: 8–12 °C
💡 Zajímá vás více o odrůdě?
Sauvignon Blanc – svěžest, energie a charakter
Tato francouzská odrůda je známá pro své živé aroma zelených tónů, citrusů a broskví.
V bulharském terroiru se vyznačuje vyvážeností, elegancí a výraznou minerální svěžestí, která dokonale odráží charakter jižního slunce.
O vinařství Katarzyna Estate
Katarzyna Estate je jedno z nejprestižnějších vinařství Bulharska, nachází se na jihu Trácké nížiny, poblíž vesnice Mezek a hranic s Řeckem.
Spojuje francouzskou preciznost a bulharskou tradici, díky čemuž vytváří vína oceněná na soutěžích Decanter, Mundus Vini a Concours Mondial de Bruxelles.
Řada Contemplations představuje umělecký přístup k vínu, spojuje chuť, myšlenku a emoci.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.