Domaine Boyar Quantum Chardonnay 2024

Domaine Boyar Quantum Chardonnay – jedinečné Chardonnay z Thrácké nížiny

Domaine Boyar Quantum Chardonnay patří mezi nejmodernější bílá vína bulharské produkce.
Kombinuje čistý odrůdový projev, jemný vliv francouzského dubu a slunečný terroir Thrácké nížiny, který vínu dodává hloubku, strukturu i výraznou aromatiku.

Toto víno je skvělým příkladem toho, že Bulharsko dokáže vyrábět Chardonnay konkurující mnohem dražším vínům ze západní Evropy.

Vzhled vína

Quantum Chardonnay zaujme zlatavou barvou se zelenkavými záblesky,
typickou pro Chardonnay pěstované v teplejším klimatu, které si však stále zachovává živou svěžest.

Aroma – ovocné, krémové a jemně exotické

Ve vůni najdete:

• zralé žluté ovoce

• mirabelku a nektarinku

• maracuju a lehké exotické tóny

• citrusové nuance

• jemnou máslovou linku

• sofistikovaný dotek francouzského dubu

Aroma je moderní, čisté a vrstevnaté, ani těžké ani přehnaně barikové — dokonale vyvážené.

Chuť – plná, šťavnatá a harmonická

Chuť Quantum Chardonnay je elegantní a komplexní:

• kulaté, středně plné tělo

• bohaté ovocné vrstvy

• jemná krémovost

• vyrovnaná acidita

• dlouhá exotická dochuť

Víno je neuvěřitelně pitelné, přesto elegantní a sofistikované.

Zrání ve francouzských dubových sudech

Víno zrálo 4 měsíce ve francouzských barrique sudech (225 l). Tento krátký kontakt s dubem:

• zjemňuje strukturu

• přidává vanilkové a máslové tóny

• podporuje krémovost

• zachovává svěžest Chardonnay

Stylově připomíná moderní francouzská a severoitalská Chardonnay.

Servírování a párování s jídlem

Quantum Chardonnay je velmi univerzální víno. Skvěle ladí s:

• rybami a mořskými plody

• krémovými omáčkami a pastami

• kuřecím a vepřovým masem

• pizzou a zeleninovými pokrmy

• polotvrdými a tvrdými sýry

Ideální teplota podávání: 8–10 °C

💡Zajímá vás více o odrůdě Chardonnay?

Odrůda Chardonnay – původ, charakter a styl

Chardonnay patří mezi nejuznávanější bílé odrůdy světa.
V Bulharsku získává elegantní kombinaci tropičtějšího ovoce, kulatější struktury a jemné mineraliky.

O vinařství Domaine Boyar

Domaine Boyar je první soukromé vinařství založené v Bulharsku po roce 1989 a patří mezi nejvýznamnější producenty v regionu.

Vinařství je známé díky:

• dlouholeté tradici a exportu do více než 20 zemí

• spolupráci s nejlepšími pěstiteli v Thrácké nížině

• vysokým standardům výroby

• využívání moderních technologií a francouzských sudů

• stabilní kvalitě napříč ročníky

Řada Quantum představuje moderní, precizní a velmi vyhledávaná vína.

Vinařství Domaine Boyar – historie, filozofie a vína