Marsanne

Bulharské víno z odrůdy Marsanne patří mezi zajímavé a méně známé bílé odrůdy, které v bulharských vinicích dosahují velmi elegantního a vyváženého projevu. Marsanne je původní francouzská bílá odrůda z údolí řeky Rhône, která se v Bulharsku velmi dobře adaptovala a díky teplejšímu klimatu získává o něco výraznější ovocnost a svěží, čistý charakter. Nejlépe se jí daří v oblastech s dostatkem slunce, kde dokáže plně rozvinout svou aromatiku i strukturu.

Víno z odrůdy Marsanne má typicky zlatavou barvu a jemné, elegantní aroma s tóny meruněk, zralého peckového ovoce, medu, květin a lehkého mandlového nádechu. V chuti je plné, hladké a harmonické, s jemnou kyselinou a příjemně zakulaceným projevem, který působí velmi kultivovaně a vyváženě.

V bulharském podání působí Marsanne gastronomicky a elegantně. Často se vinifikuje čistě nebo s lehkým dotekem sudu, který podporuje texturu a hloubku vína, aniž by potlačil jeho přirozený odrůdový charakter a svěžest.

Bulharská vína z odrůdy Marsanne se skvěle hodí k rybám, drůbeži, jemným sýrům a lehčí středomořské kuchyni. Níže najdete výběr vín, která Marsanne používají jako hlavní odrůdu nebo jako součást elegantních a harmonických cuvée.