Orbelus Orelek Chardonnay x Viognier 2022

Orbelus Orelek Chardonnay & Viognier – bio víno z údolí řeky Struma

Orbelus Orelek Chardonnay & Viognier je svěží a elegantní bílé bulharské víno z ekologického vinařství Orbelus, které se nachází v jihozápadní části Thrácké nížiny, poblíž řeky Struma.
Tato oblast patří k nejlepších bulharské terroiry pro bílá vína díky ideálnímu klimatu, vysoké nadmořské výšce a písčito sopečné půdě, která zaručuje minerální svěžest.

Víno vzniká spojením odrůd Chardonnay a Viognier, které se doplňují svou aromatikou i strukturou.

Spojení Chardonnay a Viognier – harmonie dvou charakterů

• Chardonnay přináší tělo, kulatost a jemné tóny tropického ovoce.

• Viognier dodává květinové aroma, lehkost a svěží ovocné nuance meruněk a citrusů.

Výsledkem je cuvée, které spojuje plnost Chardonnay s jemnou aromatickou svěžestí Viognieru – dokonale vyvážené, s dlouhým, hladkým závěrem.

Původ, vinice a výroba

• Vinice: ekologicky obhospodařované svahy podél řeky Struma

• Sklizeň: ruční sběr při optimální zralosti

• Výnos: maximálně 1 kg hroznů na keř – pro mimořádnou koncentraci chuti

• Výroba: šetrné enologické postupy s minimálním zásahem, pro zachování čistoty a přirozeného projevu

Toto víno nese označení PGI Thrácká nížina (Chráněné zeměpisné označení) a je symbolem filozofie vinařství Orbelus – spojit terroir, tradici a ekologii.

Barva, vůně a chuť

• Barva: světle žlutá se zelenkavými odlesky

• Vůně: květinová, jemně citrusová, s tóny meruněk a bílých květů

• Chuť: vyvážená, hladká, s dlouhou minerální svěžestí a elegantním ovocným dozvukem

• Styl: bílé suché bio víno

Doporučené párování s jídlem

Orbelus Orelek Chardonnay & Viognier se výborně hodí k:

• lehkým salátům a mořským plodům,

• grilovaným rybám,

• jemným sýrům (Brie, Camembert, Feta),

• i jako osvěžující doprovod k letním večerům.

Podávejte vychlazené na 10–12 °C.

O vinařství Orbelus – ekologický přístup a thrácké dědictví

Orbelus Winery je prvním bio certifikovaným vinařstvím v Bulharsku, založeným s vizí vytvářet vína, která odrážejí autentickou sílu thráckého terroiru.
Moderní architektura vinařství ve tvaru sudu symbolizuje propojení přírody, tradice a inovace.

Orbelus Orelek představuje přístup tohoto vinařství – čistotu, rovnováhu a respekt k půdě.

Shrnutí

Orbelus Orelek Chardonnay & Viognier je víno, které spojuje eleganci, svěžest a ekologickou filozofii.
Ruční sběr, nízké výnosy a šetrná výroba z něj činí dokonalý příklad moderního bulharského vinařství.