Zagreus Winery Hand Made Mavrud 2020

Popis

Ruční sběr hroznů pro jedinečnou chuť

Bulharské víno Hand Made Mavrud bylo vytvořeno v malé sérii 2970 láhví, aby přiblížilo chuť antických vín a bylo co nejautentičtější. Hrozny byly ručně sbírány, aby se zachovala jejich kvalita, a víno nepodstoupilo žádné řízené kvašení ani filtrace. To znamená, že máme k dispozici nejlepší kvalitu vína s čistou a přirozenou chutí. Naše vína z Bulharska jsou velmi ceněná díky jedinečnému procesu výroby.

Bulharská vína vynikající chuťi a aroma

Bulharské víno Hand Made se vyznačuje dokonalou harmonií kyselin a tříslovin, což zaručuje jeho velmi dobrou pitelnost. V jeho vůni lze najít tóny červených lesních plodů, koření a vanilky. Díky použití odrůd Mavrud  je naše víno z Bulharska plné chuti a vyvážené s příjemnou dochutí.

Odkaz na vinařství Zagreus Winery

Hrozny pro víno dodává vinařství Zagreus Winery, které se v oboru vína z Bulharska řadí mezi nejlepší. S více než 20letou tradicí v oboru, vinařství Zagreus Winery je zárukou kvality a jedinečnosti našeho produktu. Snažíme se přiblížit nezapomenutelnou chuť antických vín a poskytnout tak nejlepší zážitek pro vinařské milovníky.

Zajímavosti o víně Hand Made Mavrud a označení ZM86

Hand Made Mavrud je víno, které se vyznačuje zvláštním přístupem a péčí při jeho výrobě. Jeho označení ZM86 nese v sobě zvláštní význam, který odráží jeho jedinečný charakter.

Proces macerace při nízké teplotě po dobu 48 hodin po rozdrcení hroznů je klíčovým faktorem, který přispívá k vytvoření intenzivních a komplexních chuťových vlastností tohoto vína. Tato dlouhá macerace umožňuje uvolnění bohatých barev, tříslovin a aromat z hroznů Mavrud.

Kvašení probíhá s vlastní kulturou kvasinek ZM86, která byla pečlivě izolována z naší vlastní vinice. Tato speciální kultura kvasinek přináší do vína výjimečné aromatické nuance a specifické chuťové prvky, které mu dodávají zvláštní osobitost a autentičnost.

Důležité je také zmínit, že Hand Made Mavrud je nefiltrované víno. Tímto způsobem se zachovává přirozená struktura a autenticita vína, avšak může se v něm objevit jemný sediment. Tento sediment je přirozeným důsledkem nefiltrovaného procesu a neovlivňuje kvalitu nebo chuť vína.