Naše vína
Zobrazen 118. – 126. z 218 výsledků
Brestovitsa Winery
Bessa Valley
Katarzyna Estate
Starosel Winery
Castra Rubra
Chateau Burgozone
Domaine Boyar
Terra Tangra
Midalidare Estate
Todoroff
Targovishte
Zagreus Winery
Yamantievs
Wine Union
Damianitza Winery
Bag in box
Destiláty
Doprodej
Doplňky
Dárkové poukazy
-
Zagreus Winery Vinica Mavrud 2019
479 KčObjednat vínoMavrud ‘Vinica’ je symbolické víno sklepa Zagreus. Jeho specifické a nesporné vlastnosti jsou důsledkem přístupu zapůjčeného od vinařů v severní Itálii, který však není v bulharksu známý a poprvé ho uplatňuje vinařský tým tohoto sklepa. Po sklizni moštového hroznu se mavrud usuší na otevřeném a suchém místě po dobu dvou měsíců, čímž dosáhne přirozené koncentrace cukrů a kyselin. Po 18 měsících stárnutí v sudech z bulharského dubu je výsledkem extraktové víno s výraznou kořeněnou vůní a vyváženou chutí s dlouhým potenciálem stárnutí.
-
Sleva
Brestovitsa Maximinus Thrax Cabernet Sauvignon x Rubin 2015
349 KčObjednat vínoMaximinus Thrax Cabernet Sauvignon x Rubin je velmi zajímavé bulharské víno. Je to červené víno, které okouzluje svou úžasnou chutí a charakterem. Tato směs kombinuje původní bulharskou odrůdu Rubin, křížence odrůd Nebbiolo a Syrah, s ušlechtilým a klasickým Cabernet Sauvignon.
Bohatství tohoto plného vína se chlubí robustním, ale hladkým podmanivým podáním, které je prošpikováno chutěmi černých lesních plodů a náznakem pikantní ostružiny a vanilky. Skvěle doplňuje pokrmy z červeného masa, jako jsou jehněčí kotlety a steak, ale také se skvěle hodí k vyzrálým tvrdým sýrům.Vino zrálo po dobu 10 – 12 měsíců ve francouzských dubových sudech.
-
Sleva
Chateau Burgozone Chardonnay 2022
239 KčObjednat vínoChardonnay z Chateau Burgozone se stalo klasikou a zůstává jedním z nejoceňovanějších bulharských vín. Chardonnay je nejoblíbenější odrůdou bílého vína na světě, ale prvotřídní oblasti zůstávají chladné a blízko řeky. Chardonnay Burgozone s vůní jablek, citrusů a exotického ovoce se vyrábí z ručně sbíraných, nízko výnosných a ručně tříděných hroznů. Bez kontaktu s dubem má komplexní, ale svěží aroma. Hodí se k předkrmům nebo v kombinaci s jemnou kuchyní, doprovodí vaše ryby, drůbež i vegetariánské pokrmy.
* V prestižním časopise Wine Enthusiast získalo 90 bodů a ocenění nejepší koupě.
-
Sleva
Chateau Burgozone Tamyanka 2022
229 KčObjednat vínoChateau Burgozone Tamyanka je bulharská královna bílých vín – Tamyanka z rodiny Muškátových odrůd. Toto víno je ručně sklízené a nabízí explozivní kombinaci tropického ovoce, citrusů, hroznových tónů a bílých květů. Je lehce méně intenzivní než český Muškát moravský. Jeho jemné ovocné aroma je přesně a příjemně vyvážené, což přináší velkou svěžest. Ideální pro aperitiv, stejně jako ve spojení s vegetariánskými a rybími pokrmy, dezerty a zralými sýry. Chateau Burgozone Tamyanka je příkladem vynikajícího bílého bulharského vína, které osloví každého milovníka vín.
**Odrůda Tamyanka se pěstuje převážně v severním vinařském regionu Bulharska – Dunajská nížina
-
Sleva
Domaine Boyar Elements Chardonnay 2021
209 KčObjednat vínoZářivá žlutozelená barva.
Víno vykazuje bohatou aromatickou paletu. Zralého žlutého ovoce, švestka, broskev, vanilka a tóny bílé čokolády.
Chuť má skvělý nástup, velmi dobrou strukturu, harmonii a pikantní, šťavnatý závěr s trvalým a působivým dozníváním a krásnou barikovou zralostí. Toto víno je vhodné k vegetariánským pokrmům, kořeněné asijské kuchyni, těstovinám, pizze, lososu, pstruhu, ústřicím, krabům, vepřovému masu, pernaté zvěři a vybraným sýrům.Zrání
3 měsíce ve vybraném francouzském sudu 225L -
Sleva
Katarzyna Estate Cheval Merlot 2022
185 KčObjednat vínoVíno je intenzivně červené barvy s fialovými odlesky. Ve vůni lze ucítit zralé červené a černé ovoce v kombinaci s jemností francouzského dubu. Vyvážené a harmonické tělo s elegantností přechází do dlouhého finále.
-
Sleva
Midalidare Estate Cabernet Sauvignon x Petit Verdot 2020
319 KčObjednat vínoVíno má hlubokou, zářivou, tmavě rubínová barvu. Intenzivní, kořeněná vůně s tóny černého a zeleného pepře, obklopena brněním ovocných vůní brusinek, angreštu, zelené kávy, červených třešní a jemného tónu eukalyptu. Midalidare Cabernet Sauvignon & Petit Verdot je silné, velmi kořeněné plné víno se silnými tříslovinami. V chuti dominují zralé bobule a elegantní dub. Závěr je kořeněný s dlouhou svěží dochutí.
Skvěle se hodí k červenému masu a divočině, grilovanému masu se zeleninou, dušenému hovězí, pečenému jehněčímu roštu, dobře vyzrálý sýrům (jako Stilton).Postup výroby
Sklizeň probíhá brzy ráno. Ručně sklizené hrozny se plní do ošatek o hmotnosti 10–12 kg. Po 24hodinovém ochlazení jsou hrozny pečlivě ručně tříděny. Nejprve se roztřídí celé klastry a po destemování se provede druhé třídění hroznů. Jemný výběr hroznů vstupuje do gravitačních nerezových fermentorů, jejichž tvar připomíná otevřenou dřevěnou vanu, speciálně navrženou společností Midalidare. Tam při kontrolované teplotě probíhá namáčení za studena po dobu 10–20 dnů, aby se ze slupky získalo maximum barvicí látky a ovocné chuti.
Jemné zahřátí předcházelo zavedení kvasinek a pomalá fermentace po dobu 15-25 dnů při kontrolované teplotě. Probíhá následná macerace. Poté se víno vypustí z fermentoru a přivede se ke stárnutí do 225 litrových sudů z francouzského dubu (barrique). Malolaktická fermentace probíhá za řízené teploty. Vino Midalidare Cabernet Sauvignon x Petit Verdot stárne po dobu 10 až 12 měsíců. Hrubá filtrace, míchání a plnění do lahví dokončí proces. -
Starosel Winery Special Selection Terroir 2020
219 KčObjednat vínoVíno má hlubokou žulově červenou barvu s šumivým a nádherným leskem. Toto cuveé je směsí Cabernetu Sauvignon a Merlot. Komplexní a okouzlující struktůra vína je vyvážená mezi typickými vysoce kvalitními dubovými odstíny vanilky, čokolády a koření. V kombinaci s vůní přezrálého hroznu a červeného ovoce. Chuť je hustá, vybalancovaná s jemným harmonickým tělem. -
Sleva
Svishtov Imperium Limited Selection White 2016
299 KčObjednat vínoLimitovaná edice bílého vína s fascinující chutí a nezapomenutelným charakterem, které se vyrábí z odrůd Chardonnay a Sauvignon Blanc.
Pro vytříbenou chuť vína Imperium Limited Selection se používají dvakrát ručně tříděné hrozny z vinic Vinpromu Svišťov. Elegantní víno zrající ve francouzských dubových sudech s krásnou zlatavou barvou se svěžími zelenými nuancemi. Komplexní, složitá a rozmanitá vůně s tropickým ovocem, sladkou vanilkou, sladkým kořením a meruňkami. V ústech zakulacené, svěží a šťavnaté, s harmonickým, silným tělem a dlouhým, svěžím závěrem.
*Víno podle známého vinaře z Tuscany: Federico Ricci
